Here are a few links that you might find helpful:
日本郵船：NYKキッズ：ペーパークラフト「飛鳥」
にっぽん丸公式ページ || ダウンロード / ペーパークラフト ・ ふじ丸
にっぽん丸公式ページ || ダウンロード / ペーパークラフト ・ にっぽん丸
日本郵船：NYKキッズ：ペーパークラフト「飛鳥II」
郵船クルーズ株式会社
The last link might be duplicating the earlier two Asuka models....
Hope you enjoy these!
There are also a few available for purchase:
Wilhelmshavener Modelle
The M.S. ISLAND STAR ex HORIZON;
the M.S. ZENITH;
the M.S. PACIFIC DREAM, all from Wilhelmshavener Models.
There may also be other models out there but this should get you started!
Cheers!
Jim